ElCielo (Medellín)

9.4 /10

Información

Elcielo es un restaurante que se encuentra ubicado en plena zona rosa de Medellín, un lugar que se destaca por una cocina creativa y original con tendencia vanguardista utilizando técnicas de preparaciones novedosas como el proceso de cocina molecular o también conocida como cocina de avanzada, pero sin dejar de lado las técnicas tradicionales; su objetivo, despertar y estimular los sentidos. Bajo la dirección del chef Juan Manuel Barrientos, quien diseña los platos de la carta cada mes, por lo cual, la experiencia en El Cielo es cada vez es distinta.

En Elcielo encontramos sopas, carnes, pescados y postres elaborados con variados productos bajo la influencia de la cocina de experimentación reconocida mundialmente como la criogenia con hidrógeno liquido, presiones, utilización del fuego a temperaturas poco usuales, uso de gelatinas y espumas entre otras técnicas. Elcielo combina todos los elementos culinarios con un fuerte estudio de neurociencias, logrando que la experiencia en el lugar sea sublime.

Los platos son de degustación de bocados y existen dos tipos de menús a escoger, el primero es de 12 bocados y el segundo de 20

  • Abierto de lunes a sábados
  • Precio promedio desde $70,000
  • Efectivo, Débito, Crédito
Carrera 40 #10A 22, Zona Rosa - El Poblado

Servicios

  • Wifi
  • Accesos para discapacitados
  • Estacionamiento

Calificaciones

  • 9.3 /10
    Comida
  • 9.5 /10
    Servicio
  • 9.3 /10
    Ambiente
  • Jorge Ivan B.

    Excelente experiencia, la vida llena de sus sabrosos momentos. Momentos del Cielo Restaurants

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  • Maria Elena C.

    Buen servicio... excelente comida...innovacion

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  • Santiago T.

    Excelente. Altamente recomendado

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  • Roberto D.

    Una experiencia sensorial, gustativa y visual extraordinarias, que no es muy común encontrar en Colombia. El Cielo se sale por su propuesta arraigada en el acervo colombiano revisitando platos clásicos y dándoles un giro moderno e innovador

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  • Michael D.

    The food was delicious and the presentation exquisite. This was my best dining experience in Colombia, and perhaps ever. Going to elcielo is an event

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  • David  M.

    Excelente restaurante, es una experiencia, que todos deberíamos vivir alguna vez en la vida

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  • Luz Elena  C.

    Unica

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  • Julien N.

    Nous avons passé une exprérience vraiment surprenante et magique. Les plats étaient vraiment très originales mais le plus important c'est que c'était bon. Nous reviendrons c'est certain. Les serveurs et les employés sont au petit soin et prennent le temps de vraiment s'occuper de vous, de vous expliquer et de vous écouter

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  • Susana R.

    Realmente me sentí en el cielo gastronómico. Delicioso

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  • Santiago G.

    Excelente, literalmente la experiencia es de ser llevado al cielo, cada uno de los platos son una fiesta para los sentidos. Simplemente, ¡espectacular!

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Ver más calificaciones

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